Bawang bombay atau bawang bombay biasa mungkin merupakan tanaman yang paling umum dibudidayakan di dunia, spesies bawang lainnya adalah bawang putih, daun bawang, bawang merah, daun bawang, daun bawang, dan bawang Cina. Bawang bombay ini disebut juga dengan bawang wortel atau bawang manis karena merupakan anggota dari genus Allium.
Bawang bombay berbentuk bulat, dan biasanya lebarnya sekitar satu kaki, dengan biji bawang terlihat di dalamnya. Bawang bombay juga disebut cephalopoda di beberapa negara, seperti Amerika Serikat, di mana bawang ini sering dimakan mentah atau ditambahkan ke salad.
Nutrisi bawang merah sangat penting karena kaya akan vitamin, terutama vitamin A, B5, C dan E. Saat menanam bawang bombay, penting untuk diingat untuk mendapatkan setidaknya tiga hingga empat umbi per kaki persegi. Semakin banyak umbi yang Anda miliki, semakin banyak Anda mendapatkan nutrisinya. Hal penting lainnya yang perlu diketahui adalah umbi bawang merah mengandung gula dan asam yang dapat menyebabkan bau mulut. Jika umbi tidak dirawat dengan benar, umbi dapat berubah menjadi cokelat sebelum Anda menyadarinya.
Bawang manis adalah nama lain dari bawang umbi. Bawang ini memiliki rasa yang kental, menyengat dan sangat aromatik. Mereka juga cenderung memiliki indeks glikemik rendah.
Nutrisi bawang merah juga membantu mencegah penyakit jantung dan stroke. Alasannya adalah karena bawang bombay merupakan antioksidan baik yang membantu memblokir oksidasi kolesterol LDL. Oksidasi terjadi ketika radikal bebas tingkat tinggi diproduksi oleh tubuh. Kadar radikal bebas yang tinggi dapat memicu serangan jantung dan stroke karena radikal bebas ini merusak sel-sel sehat. Ada banyak jenis antioksidan, tetapi bawang cenderung berperingkat tinggi karena mengandung begitu banyak antioksidan.
Pola makan yang sehat harus mengandung bawang bombay yang cukup, seperti halnya buah dan sayuran lainnya. Buah dan sayuran dalam jumlah sedang adalah baik karena sebagian besar nutrisinya ada di dalam buah itu sendiri. Makanan lain yang baik untuk diet sehat termasuk sayuran berdaun hijau, beri segar, kacang-kacangan, wortel, dan bibit gandum. Anda juga bisa menambahkan bawang putih ke dalam makanan Anda untuk meningkatkan manfaat kesehatan dan sangat bagus untuk kesehatan jantung.
Nutrisi bawang merah juga termasuk mencegah infeksi, salah satu penyebab kanker. Karena bawang bombay telah digunakan dalam masakan selama ratusan tahun, bawang merah mengandung senyawa yang membunuh bakteri dan jamur. Makanan yang memiliki khasiat tersebut antara lain bubuk kari yang terbuat dari bawang bombay yang sudah dikupas, serta bubuk bawang putih dan kunyit yang digunakan dalam kari. Untuk meningkatkan manfaat ini, pastikan makanan tersebut dimasak atau dikeringkan sebelum menambahkannya ke dalam makanan Anda.
Untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat dan melawan pilek dan flu, suplemen bawang juga merupakan tambahan yang bagus. Mereka sangat membantu jika Anda rentan terhadapnya karena mereka juga melawan infeksi dengan membunuh bakteri, virus, dan jamur.
Banyak orang yang berusaha menjaga kesehatan dan tetap aktif sering kali menemukan bahwa mereka alergi terhadap makanan tertentu. Misalnya, tomat sangat populer karena rasanya yang asam. Namun, beberapa orang menderita syok anafilaksis parah setelah makan tomat.
Ini karena asam pada tomat menimbulkan reaksi alergi pada beberapa orang dan bisa berakibat fatal. Untuk menghindarinya, jauhi tomat dan gantilah dengan bahan yang lebih lembut, seperti mentimun atau peterseli.
Meskipun bawang bombay sangat lezat, bawang bombay juga memiliki banyak serat. Serat membantu Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama dan juga membantu Anda menghindari makan berlebihan. karena Anda tidak mengonsumsi banyak kalori. Ketika serat dalam makanan Anda rendah, Anda merasa kembung dan mengidam makanan berlemak.
Makanan yang kaya serat antara lain biji-bijian, buncis, sereal, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, ini juga dapat membantu Anda menghindari sembelit.