Manfaat kentang bagi kesehatan dapat dilihat dari popularitas salad kentang berbumbu. Meskipun satu tangkai kentang biasanya cukup untuk memberi makan seseorang selama seminggu, lebih dari satu tangkai mungkin diperlukan untuk memberi makan satu keluarga yang terdiri dari sepuluh orang. Di dunia yang kekurangan nutrisi, mudah untuk melihat bagaimana kentang telah menjadi bagian penting dari makanan kita, khususnya di Amerika Serikat.
Kentang kaya kalium dan serat, tetapi juga kaya akan karbohidrat. Karena tubuh perlu mengonsumsi karbohidrat agar dapat berfungsi dengan baik, makanan tinggi karbohidrat dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan diabetes. Namun, kentang mengandung serat yang tinggi, dan karena nutrisi ini mudah diserap, hal ini dapat mencegah terjadinya masalah ini.
Kentang, seperti semua sayuran, mengandung fitoestrogen. Fitoestrogen adalah estrogen tumbuhan, yang mirip dengan estrogen yang ditemukan pada manusia tetapi kurang kuat. Fitoestrogen dipercaya meningkatkan keseimbangan kadar hormon yang sehat.
Mengkonsumsi makanan yang sehat akan memberikan nutrisi penting seperti kalium dan magnesium. Ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil, nutrisi ini dapat membantu meningkatkan fungsi jantung dan ginjal, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu penurunan berat badan dan kesehatan mental secara umum.
Pola makan yang sehat juga dapat membantu mengatur berat badan. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi kalium dalam kadar tinggi membantu mengurangi penyerapan lemak dari makanan. Oleh karena itu, diet rendah kalium tidak dianjurkan untuk pasien dengan tekanan darah tinggi atau yang sedang mengonsumsi obat-obatan seperti yang digunakan untuk menurunkan kolesterol.
Kentang juga kaya akan vitamin dan mineral, terutama kalsium dan zat besi. Kedua mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kentang juga memiliki banyak mineral penting, termasuk mangan, tembaga, boron, magnesium, dan fosfor. Jejak mineral ini membantu tubuh berfungsi dengan baik dan menjaga tingkat keasaman.
Manfaat kesehatan tauge tidak hanya terbatas pada tubuh manusia. Mereka juga bisa dinikmati oleh berbagai organisme lain, termasuk ikan. Meskipun ikan tidak memiliki banyak lemak di tubuh mereka, penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak kentang dapat membantu mengurangi jumlah lemak di tubuh mereka. Karena kaya akan karbohidrat dan protein, kentang juga memiliki kemampuan untuk memecah lemak pada ikan.
Kecambah kentang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Jika Anda bertanya-tanya apakah Anda bisa makan kentang untuk sarapan dan kemudian tetap makan jumlah kalori yang sama seperti yang Anda lakukan dalam sepotong roti panggang, kemungkinan besar Anda bisa.
Makan sehat adalah hal terpenting yang dapat Anda lakukan untuk tubuh Anda dan kesehatannya secara keseluruhan. Makan dengan benar memberikan banyak manfaat, termasuk meningkatkan tingkat energi Anda, meningkatkan metabolisme Anda, meningkatkan sistem pencernaan Anda, dan membantu menjaga tubuh Anda tetap sehat dan kuat.
Banyak buah dan sayuran dapat dimasukkan ke dalam makanan sehat. Namun, jika Anda mencari cara yang bagus untuk menambahkan beberapa vitamin sehat dan kaya vitamin ke dalam rutinitas harian Anda, pertimbangkan untuk memasukkan beberapa kecambah ke dalam rencana makan Anda.
Kecambah kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang bagus. Mereka juga sangat tinggi serat, menjadikannya camilan yang enak dan tambahan yang bagus untuk diet sehat. Jika dipadukan dengan buah dan sayur, keduanya bisa menjadi camilan lezat yang rendah kalori dan bergizi tinggi.
Kecambah kentang adalah sumber protein dan karbohidrat yang bagus. Protein sangat penting bagi tubuh, terutama bila dikombinasikan dengan protein yang terdapat pada daging dan telur. Karbohidrat sangat penting untuk produksi energi dan penyimpanan energi.
Untuk mendapatkan hasil terbaik dari memakan kentang, makanlah sebagai bahan utama dalam diet Anda, daripada menambahkannya sebagai renungan. Makan makanan sebagai bagian dari diet sehat dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan mendapatkan manfaat kesehatan.